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商品網址:

衍生性金融工程

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商品訊息描述:

本書以職業教育之教法為經綸編寫,文中除簡明介紹各式期貨、遠期交易與選擇權、金融交換(swap)市場操作之商品工具外,並以案例學習正確學理和觀念,提供各種技巧分析技術。且為相關從業人員之遴選與培育,加附各級別試題。其內涵足供一學期3學分之課程教材使用。第10、11、12三章則可供研究生在理論演算及實證上供論文寫作之方法論依據。

威斯康辛大學農經教授巴肯(Henry H. Bakken)曾說:「期貨交易是目前人類所能構想出的最優越的行銷結構,也是引導大宗物資商品流向消費通路(Channels of Use)的實用方式。」諾貝爾經濟得主米勒(Merton M. Miller)也讚譽:「期貨等衍生性金融工程是人類二十世紀最偉大的金融創舉。」衍生性金融工程之相關研究蔚成風潮,不但是財務金融科系的必修,也是眾多學子爭相修習之熱門學程。

作者簡介

施能仁(Neng-jen,Shih)

學歷:中興大學應用經濟博士
經歷:彰化師範大學商業教育系教授
中州技術學院第三任校長
嶺東科技大學講座教授

施若竹(Wakatake,Shih)

學歷:朝陽科技大學保險金融碩士
雲林科技大學財務金融博士生
經歷:虎尾科技大學財務金融系兼任講師

施純楨(Chun-Chen,Shih)

現職:華映管理工程
學歷:亞洲大學經營管理研究所第一名畢業
UK. Aston University Master

商品訊息簡述:

  • 原文作者:Neng-jen,Shih、Wakatake,Shih、Chun-Chen,Shih
  • 出版社:五南

    新功能介紹

  • 出版日期:2008/02/01
  • 語言:繁體中文














文、圖/小不點Paine

這家位在南平路上的福相麻辣香鍋,其實早在幾年前在台南的時候就知道的一家名店,我印象記得那一天要去吃,結果公休,就一直過了幾年,福相麻辣香鍋越做越大,連鎖到了北部了,終於桃園也有一間。這天就約了Jowei一塊去吃~

因為離開桃園也有陣子了,對於南平路上的店來來去去的,相當陌生了,回到了桃園,就重新認識吧。 福相麻辣香鍋店面開的也算是挺大的~

看招牌照片就很辣的感覺,哈哈。那個香無極烤魚,據說要預訂,份量看起來也不小,多點人的話再點這個。

今天來吃午餐,平日中午生意比較一般,不過店家有推出平日中午才有的商業餐,除了我跟Jowei之外,進來的都吃商業餐耶。

福相麻辣香鍋平日中午限定販售的價位在200元以下,就是一份類似滷味套餐的方式,有主食有配料這樣,我看份量也不算少。

一般的話,點餐價位一個人莫約也要快400塊。跟之前去吃的潮味決不一樣。然後在點餐時候,我跟Jowei還在討論說,價位跟潮味決差好多(潮味決大概200),但其實吃完之後就知道,兩家本身在用料還有份量就差很多了。

兩個人可以點這種分享鍋,不過這種分享過就會有食材上的限制,像我跟Jowei都想要吃肥腸排骨乾鍋,如果點分享餐,能吃到的肥腸與排骨也相對少,所以我們就還是點兩個肥腸排骨乾鍋才能吃個過癮!

還有,這裡的辣度有七級喔,也有不辣的醬香!但我覺得大家對於辣的定義可能不太一樣,我這一家點的是第二小的辣,也就是微微辣!其實我自己覺得不算是很辣,是有麻,辣不會太高,而且都是在口腔中,沒有辣胃的感覺。而且平常我吃辣都要用掉一大堆的衛生紙,這一天居然沒有用掉太多。

原來福相麻辣鍋的相關企業還有竇爸耶,竇爸雞腿飯是以前在台南很有名的便當店,現在應該也是吧~我還蠻常吃的。很是懷念啊!

桌上的主廚高湯,這是直接拿來喝的喔,是雞骨頭湯,味道嘛就是非常清淡這樣。在吃飯前喝一碗是蠻暖胃的。

主菜上桌,360的肥腸排骨乾鍋,這吃法真的是乾的,不加湯喔,附一碗白飯。

用的是熱燙燙的鐵鍋上桌,份量是真的蠻大的!所以說,如果是跟之前吃的潮味決比,這比較貴份量大也是相對的,而且食材相對比較好。

有排骨(而且是軟骨!),肥腸,老油條等等的食材。

看起來很嚇人,但其實他沒有破掉,辣椒籽沒掉出來~弄破我就不知道會不會變更辣了。

我覺得排骨很好吃誒,而且骨頭不會太硬,軟骨來著,而且夠入味,很好吃。

肥腸沒很多,但是也算是品質還不差的,一樣很入味好吃。

其他食材部分,米血糕軟的,老油條很脆品質不錯,高麗菜也是沾醬夠味,至於凍豆腐,還以為會因為沒湯汁會沒味道,其實裡面也有一些湯汁,不是真的是乾乾的這樣。整體來說,這些食材都很不錯,高麗菜我覺得可以再多一點,下次加點!

心得:其實,我吃過潮味決兩次了,福相麻辣香鍋只有這次,不過相比起來,雖然說福相麻辣香鍋貴很多,但我個人是比較喜歡這一家的味道,應該是因為我點的排骨肥腸有收買到我愛吃肉跟肥腸的緣故。加上點的微微辣又剛好恰到好處~服務生相當親切,解說的也很清楚,這家我會再去吃的~

福相麻辣香鍋 桃園南平店

FB

地址:桃園區南平路189號

電話:03 325 8147

營業時間:11:30-14:30, 17:30-22:00

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